吉大珠海膳香园餐厅大改造 营造“高大上”就餐环境

新学期返校的吉大珠海师生欣喜地发现膳香园餐厅的就餐环境变得“高大上”了，大型LED显示屏、高级投影音响设备、全方位多角度透明化的“阳光厨房”显示系统、中央空调、全新的就餐座椅?“高大上”的全新就餐环境让返校师生大吃一惊。

机械设计制造及自动化专业的张同学开心地对记者说道：“以前的膳香园餐厅的顶棚是中空透明式的，明媚的阳光全部都透进来，由于没有空调，特别热，每次吃顿饭都是汗流浃背，这回学校食堂把顶棚改造了，而且加装了空调，再也不会感觉到热的难受了，整体就餐环境绝对的‘高大上’！。”2011级国际经济与贸易的香同学告诉记者：“我在这里吃了三年多的饭，以前的桌子是那种木质的，很大，非常占地方，吃一次饭不知道要给别人让几次路，现在装修完好了，我们的就餐环境也好了，地方变的宽敞了，吃起饭来比以前开心多了。”2012级英语专业的刘同学说：“现在食堂里面加了这个电视非常好，在吃饭的时候我们还可以看看新闻。如果碰到比较喜欢的篮球比赛，我和同学就可以约在这里一起看球赛了，‘爽’！。”

从分管后勤工作的副院长张殿波那里，记者了解到，为了满足广大师生安全就餐的诉求，同时也为了给大家提供一个更加优质温馨的就餐环境，学院在已经完成了对第一食堂和第二食堂A级改造的基础上，今年集中利用暑假期间，对膳香园的一厅、二厅整体用餐环境以及第五食堂后厨进行装修升级。根据国家食品药品监督管理局对食堂等级评定，目前学院已有4个餐厅达到A级标准，学院还计划寒假期间对第四食堂等其余食堂进行升级改造。据后勤处负责同志介绍，膳香园后厨改造过程中，更换了墙面砖、地板砖，干净的后厨环境和餐饮人员的操作过程实时通过58寸AOC显示屏显示，实现“阳光厨房”，广大师生能清晰地看到厨房的工作人员的全部工作流程，做到吃的放心。膳香园一厅二厅共加装中央空调22台、8台投影、2套音响设备、80米的LED显示屏，270套座椅全部更新。

开学前期，副院长张殿波、后勤处处长徐丽丽、学生处副处长雷太甫以及后勤相关工作人员对食堂进行了一次大检查。每到一个窗口，张殿波都认真检查卫生情况，再三询问工作人员，有没有配备冰箱，食材是否新鲜，并且亲自闻了闻还未加工的生肉，看是否有变质的味道，并一再叮嘱食堂的工作人员，“务必要保证食品的新鲜，注意食物的保存，决不允许让学生吃到变质的东西；务必要保证食堂档口干净整洁。”张殿波在检查的过程中，特别注重细节，楼梯破损了、洗漱镜损坏了……任何一个小细节都逃不出她的眼睛，当场督促食堂相关负责人进行加快整改，杜绝安全隐患。

目前，学院共有7个餐厅，总建筑面积27000平方米，可满足30000师生就餐要求，干净的用餐环境、安全的食品供应、多样化的就餐选择、丰富的配套设施、周到的服务态度，温馨的用餐环境得到广大师生的广泛好评。 (通讯员:白明玉)

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