握手礼，通常是指交往双方以握手的形式互相致意。它既为中国人所惯用，又普遍适用于国际交往之中。唯有一些较为保守的东方国家，才禁止异性这间行握手礼。正规的握手时，有以下三点事项值得注意：
一是注意方式。
在行握手礼时，双方均应起立，并迎向对方。在伸手与他人相握时，应手掌垂直于地面，以右后与对方右手相握。应注意握住对方手掌的全部，稍许用力，上下晃动一两下，并且停留两三秒钟。在此过程中，还需要目视对方双眼，并且面带微笑。
二是注意顺序。
握手时，在其顺序上讲究"尊者居前"，即由双方之中地位为尊者先行伸手。女士与男士握手时，应由女士首先伸手；长辈与晚辈握手时，应由长辈首先伸手，职务高者与职务低者握手时，应由职务高者首先伸手。唯有宾主握手时较为特殊：客人抵达时，应由主人首先伸手，以示欢迎；客人告辞时，应由客人首先伸手，以示请主人就此留步。当一人与多人同时握手时，由可“由尊到卑”或“由近而远” ，依次而行。
三是注意禁忌。
在对外交往中，握手礼有下列五条禁忌：第一，不宜用左手与他人相握；第二，不宜用双手与异性相握；第三，不宜与多人交叉握手；第四，不宜戴着墨镜与人握手；第五，不宜戴着手套与人握手。
握手礼如今已是最为普遍的交际礼仪，它忆经成为世界各国各民族之间人们所通用的见面礼和告别礼。不过世界上空间何人何时最先采用这种礼节，几乎已无法考证。据说握手礼仪最早发端于原始时期，当时人们尚处于刀耕火种的状态，人们在狩猎或战争时，石块、棍棒等武器不能离手，以提防不测。遇到陌生的人时，如果双方均无恶意，大家都要放下手里的武器，并且伸开手掌，让对方抚摸一下自己的手掌心，以表示手中没有武器，这种"提防"的习惯几经演变，就成为了当今最为流行的国际礼仪。
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