昨日，2014年“创青春”河南省大学生创业大赛终审决赛落幕。从项目看，大学生的创业更加注重整合资源，而非拘泥于自己在校学习的专业，甚至不少项目直接和风险投资合作。研究生创业开了一家面馆“这是王立群教授来我们面馆就餐时的合影。”5月25日，在“创青春”河南省大学生创业大赛上，参加创业实践挑战赛的河南大学学生张丹妮热情地向参观者介绍他们的创业项目—晋味轩老山西面馆。自2014年初创办，面馆的营业额一个月已经有近20万元，净利润7万余元，这是他们的业绩。而店老板曹威，是河南大学体育学院在读研究生一年级的学生。面馆的地理位置，为生意添了一把柴，张丹妮介绍，面馆北侧就是学校的学生公寓，居住有9个学院的9000余名学生，面馆门前的道路就是学生回寝室的必经之路。“再加上附近的小区，还有学校家属院，生意自然火爆。”她说。曹威说，开业前，自己用了32天时间前后3次到山西大同、永济考察刀削面制作技艺以及特色调味品调制技术。目前，已有多家餐饮企业或个人来谈加盟。曹威说，他也已经在北京前门外找好了店铺，准备将面馆连锁化。“店的装修、管理这些都可以复制，但核心技术别人拿不走，因为调味品调制技术只有我一个人知道。”他说。
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