从2011年秋季开学起，河北省张家口市义务教育阶段寄宿制学校开始全面实施“蛋奶营养餐工程”，市、县财政每年投入6300万元，为全市11.7万名义务教育阶段学校寄宿生每生每天免费供应一个鸡蛋、一盒牛奶。
据了解，实施该项工程所需资金按照学校隶属关系和现行财政体制，由同级财政负担，市财政对人均可用财力水平较低的地区分别按40%到20%不等的比例进行补助。为确保“蛋奶营养餐工程”成为安全、放心的民心工程，市、县政府成立了以主管市（县、区）长任组长的领导小组，并对实施蛋奶营养餐工程的各个环节加强制度管理，严格执行招标和配送制度、管理流程和食品安全监控制度、“收支两条线”管理制度、实施情况公示制度，并建立健全了安全管理应急制度。
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