炒菜食用油安不安全？餐具消毒是否合规范？新学期，湖南省长沙市雨花区的家长可以放心了，校园食堂的厨师在灶台前的一举一动，都将被监控镜头牢牢盯住。据悉，该区将投入140万元，今年5月将实现全区63所公办中小学、幼儿园食堂视频监控全覆盖，联网监督校园食品安全。
为加强对校园食品安全的监管，雨花区今年投入140万元，重点对校园食堂进行视频监控，并在该区教育信息中心设监控中心，联网监控所有校园食堂。
据介绍，视频监控将布设在校园食堂的储藏间和加工制作间。重点监控饮食加工操作规范、外来人员进出食堂突发事件以及对食品安全事故记录取证。除了教育主管部门可即时监控外，家长获得相关授权后，也能远程监控自己孩子所在的校园食堂。
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