“同学们先把手洗干净，马上就发鸡蛋和牛奶喽。”4月2日上午，在湖南省永州市蓝山县大桥瑶族乡学校，老师们正忙着给学生们分发营养餐——一个热鸡蛋、一瓶鲜牛奶。现在，该县边远山区学校的1529名中小学生每天吃上了免费的营养餐。
蓝山县地处湘南边陲，南部山区有6个少数民族乡。因家庭贫困，绝大多数学生上学时只能从家中带些酸菜到校就餐。因该县没有列入农村义务教育阶段学生营养改善计划国家试点县，为此，该县决定每年自筹资金65万元，用于实施边远山区学校营养改善计划。
该县以课间加餐的形式，每天免费为浆洞、荆竹、紫良、犁头、汇源、大桥等6个瑶族乡和尚屏办事处共7所边远山区学校的1529名中小学生提供一瓶牛奶和一个鸡蛋。为保证营养餐质量，县政府建立和完善了部门管理、学生营养健康监测、责任追究等制度，严抓供货、配送、储藏、分发、监管等环节。牛奶统一由县政府在国内知名品牌中采用公开招标方式竞选，鸡蛋则是在县内大型养殖场进行采购，确保每名学生吃到放心蛋奶。
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