26日，记者从河南省食品药品监督管理局获悉，国家食品药品监督管理局近日印发《2012年餐饮服务食品安全重点工作安排》（以下简称《安排》），要求各地严厉打击添加罂粟壳、罂粟粉、苏丹红、抗生素等非食用物质的违法行为，同时年底前各类学校食堂应全部配备专职食品安全管理人员。
《安排》指出，各地要继续加强对提供自制火锅底料、自制饮料和自制调味料等餐饮服务单位的监管，全面排查和严厉整治带有行业共性的“潜规则”问题。
同时，还将与教育等部门联合，对中小学校园周边餐饮服务单位开展食品安全风险隐患排查，重点清理无餐饮服务许可、无从业人员健康证明、卫生条件不达标等的餐饮服务单位。年底前，各类学校食堂应全面启动餐饮服务食品安全监督量化分级管理，全部配备专职食品安全管理人员。
此外，对存在食品安全隐患的学校食堂，会责令其限时整改，若整改仍不符合要求，将取消该食堂准入资格。
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