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安徽合肥中小连锁超市或将“洗牌”

来自:查字典教育资讯网 2016-10-28

饮料玩瘦身,白酒降度数,奶粉换包装,纷纷变相涨价。昨天,省城多家连锁超市负责人表示,目前正值水、饮料的销售旺季,因担心客源流失,都不敢贸然跟进,中小型连锁超市越来越不好干了。业内人士预计,在“两面夹击”之下,下半年省城超市业将“洗牌”。

走进省城超市,不难发现货架上许多饮料玩起了“瘦身”,百事可乐每听的净含量已从350毫升变为了330毫升,立顿红茶饮料从每瓶500毫升缩水到了450毫升……“今年夏天,饮料、水的净含量几乎都变少了。 ”安徽好朋友连锁超市采购部郝经理表示,这些饮料在瘦身之后,价格却并没有变化,其实就是在涨价。“与去年相比,今年夏天饮料、水的价格普遍上涨了5%左右。 ”

水、饮料“瘦身”后,商超的进价也普涨。郝经理说,康师傅绿茶等饮料,超市的进价每瓶都上涨了几分钱,但超市的零售价基本上保持原来的水平。

酒精度是白酒产品重要质量指标,能较大程度地影响口感。“除了瘦身外,一些白酒企业甚至采取降低酒精度的方式,来变相地缩减成本。”郝经理说,省内部分品牌白酒的酒精度,以前是45度,现在部分产品的度数甚至低至40.6度、40.3度了。

今年以来,省内外多个品牌白酒也开始“瘦身”,部分品牌白酒甚至下调了酒精度,“变相”涨价。 “从我们了解的情况看,目前安徽的多个品牌白酒的净含量都从500毫升变为了450毫升或420毫升。 ”省城一家超市经理陈先生说。

据悉,今年3月,我省一品牌白酒就对外发布公告,决定从2011年3月21日起对两大系列产品的出厂价格进行调整,具体上调幅度为3%~25%。而到了今年5月,古井等多个品牌白酒价格就上调了。

“现在我们雅培、惠氏等部分产品,都卖断货了,厂家要换新包装了,新款马上就要到货了。”昨天,省城翡翠路上一家婴幼儿用品店,老板张女士表示,“我们已经接到商的通知,洋品牌奶粉要涨价了。 ”雅培、惠氏等奶粉,每桶普遍要上涨20元~30元左右,上涨幅度在10%左右。新款上市后,在售的老款产品将逐渐下架,但不会降价销售,基本会采取新老产品搭配促销的手段。

“儿童节前后推出新产品借机调价几乎已成洋奶粉惯用的营销手段。 ”省城一家大型连锁超市采购部经理说,去年6月份,雅培、惠氏、美赞臣、多美滋等四大洋奶粉品牌也声称要“升级配方”,顺带“升级”了价格。换配方只是一些洋奶粉涨价的“障眼法”,实质上配方和工艺并没多大变化。

由于水、饮料、白酒等进价均有所上涨,省城部分小超市均上调了价格,连锁超市则暂没跟进。“小超市可以调价,但我们这些连锁超市是不敢轻易涨价的。”郝经理表示,目前正是水、饮料消费的旺季,在CPI高企的背景下,市民对商品价格非常敏感,一涨价就会造成部分客源流失,因此暂时并没有跟进。

“现在中小型连锁超市越来越难做了。 ”省城多家连锁超市负责人无奈地表示,一方面进价调高,另一方面不敢轻言涨价。在两头的挤压下,连锁超市利润空间被慢慢吞噬。而人力成本、房租、运输费用等均在上涨,预计到今年年底,省城部分中小型连锁超市将“转行”或关门,连锁超市行业将迎来新一轮“洗牌”。

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