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福建创业流行开生鲜便利连锁店

来自:查字典教育资讯网 2016-10-28

民天集团将整合旗下蔬菜、水果、家禽、副食品四大批发市场资源,计划春节前在福州市区开张10-30家生鲜便利连锁店。

据了解,生鲜便利连锁店将主打社区路线,面积多在七八十平方米,大部分是自有店面,目前正处于装修阶段。生鲜便利连锁店从基地或批发市场采购肉、菜、水果等,直接向市民供应。

针对这一模式,业内人士表示,从方便市民的角度来说是不错的。“不过还要看最终成型后是怎样的经营模式。”民天集团依托批发市场的确有其价格优势,但“批发并不等于零售”。还要看未来经营的种类是否足够丰富。一家超市生鲜类商品能够实现盈利,是因为种类足够丰富能够实现互补。例如今天蔬菜价格低,是“零利润”或者“负毛利”销售,那么可能肉类或者水果价格是平稳的,就能实现盈利互补了

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