为确保春季开学后的学校食品卫生安全，贵州省教育厅日前要求，各级教育部门和学校，要充分利用寒假对当地学校食堂从业人员进行培训。
据悉，为做好寒假及春节期间学校食品卫生安全和传染病防控，结合《食品安全法》的要求，各级教育行政部门和学校将充分利用寒假，对当地学校食堂从业人员进行培训，提升相关人员素质，规范操作流程。在春季学期开始前，各级教育行政部门务必对当地学校食品卫生隐患进行排查，确保食品安全不留死角。
同时，强化对学校食堂、超市（小卖部）的管理，要在卫生部门的指导下做好相关供水设施的清洁、消毒，确保饮水安全等。
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