近日，吉林省食物营养配餐员培训班开班仪式在吉林农业科技学院图书馆报告厅举行。国家食物与营养咨询委员会副主任万宝瑞，吉林省人大副主任、党组副书记、省食物与营养咨询委员会主任王守臣、省教育厅副厅长岳强、省农业科学院院长吴兴宏、省农委副主任刘丰艳、省食物与营养咨询指导委员会常务副主任李福升、吉林市人大副主任仇福华、我校党委书记徐大林和吉林大学公共卫生学院教授刘娅出席开班仪式并在主席台就座。仪式由省食物与营养咨询委员会常务副主任李福升主持。
会上，省人大副主任、党组副书记、省食物与营养咨询委员会主任王守臣在阐述了我省食物与营养咨询委员会成立过程和举办吉林省营养配餐员培训班的重大意义后，对本期吉林省食物营养配餐员培训班的培训工作做了重要部署，并对我校发挥全国食物营养与教育示范基地作用、全面做好食物配餐员培训工作提出了具体要求。
国家食物与营养咨询委员会副主任万宝瑞在会上作了重要讲话。万宝瑞强调指出，食物营养配餐员的培训工作是贯彻落实党的十八届五中全会和《中国食物与营养发展纲要》文件精神的重要举措，吉林省食物营养配餐员培训工作对于落实“十三五规划”、实现全面建成小康社会的奋斗目标具有长远的战略意义和现实的指导意义。万宝瑞在讲话中肯定了我省在食物与营养教育工作方面取得的成绩的同时，也对我校发挥国家食物与营养教育基地作用和精心研究食物与营养结构、科学有效开展营养配餐工作的具体做法表示高度赞许。万宝瑞还通过介绍了国家食物与营养咨询委员会的成立背景角度，强调了培养食物营养配餐员这项工作对于改善当前膳食结构和保障国民身心健康的作用，要求我校要充分利用食物与营养工作方面的研究成果，支持并配合做好食物营养配餐员培训工作。
教育厅副厅长岳强代表省教育厅、省高校工委从充分认识食物与营养培训工作的重要性、珍惜机会努力学习食物与营养配餐方面知识，学以致用为学生营养膳食工作做贡献三个方面，对来自我省实施农村义务教育计划的十一个县的食物营养配餐学员提出了学习培训要求。
我校党委书记徐大林代表学校广大师生员工致欢迎辞，徐大林书记在致辞中简要介绍了我校的基本概况，还以食品工程学院和大学生餐饮中心为依托，对我校国家食物与营养教育示范基地建设情况和取得成效作了具体概括。徐大林书记在致辞中表示，这次省食物营养配餐员培训班在我校举办，是上级主管部门对我校的信任和鼓励，也是我校一次难得的学习机会，做为承办单位之一，我们学校将以高度的政治责任感，按照国家、省食物与营养咨询委员会和教育厅的要求，认真做好本次培训班的保障、管理和服务工作，并同吉林大学等各单位一道做好每一期的学员培训工作，保证让每一位学员能学有所成、学有所做、学有所用，并预祝本期省食物营养配餐员培训班圆满成功。
仪式结束后，吉林大学公共卫生学院刘娅教授为参训学员做了题为《食物营养与健康》专题讲座。
国家食物与营养咨询委员会办公室副主任曲俊岭、农业部食物与营养发展研究所政策研究室副主任程广燕、省教育厅学校后勤管理指导中心主任杨大伟、省职业技能鉴定中心主任丁万君、省卫计委食品安全标准与监测处处长邢程、省农委发展计划处处长马成武、省食物与营养咨询指导委员会办公室负责人李学勤、吉林农业科技学院副校长陈宝财、吉林农业科技学院党委副书记叶海江等领导及省农委、省卫计委、省农科院、安徽农大后勤集团等相关部门领导参加会议。
此次培训是按照省委、省政府及国家食物与营养咨询委员会的总体部署，由省食物与营养咨询指导委员会与省人社厅、省教育厅、省卫计委、省农委、省农科院及我校等多家单位联合举办。参加首批培训的学员来自各地区中小学，培训将分三期进行，每期100人，为期一周。通过培训引导人们科学构建膳食结构、提高中小学食堂营养配餐质量、增进学生健康水平，推动食物与营养工作深入开展。
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