(单项选择题)因保存或炮制不当，有效成分水解、氧化、变质的药材是( )。
A.黄芩
B.黄连
C.姜黄
D.黄柏
E.黄芪
【统计】全站数据: 本题共被作答1597次，正确率为88.23%，易错项为 [C]
【答案】A
【考点】含黄酮类化合物的常用中药
【解析】黄芩苷经水解后生成的黄芩素分子中具有邻三酚羟基，易被氧化转为醌类衍生物而显绿色，这是保存或炮制不当的黄芩能够变绿色的原因。黄芩变绿后，有效成分受到破坏，质量随之降低。
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