天津塘沽２万多名中小学生吃上“营养午餐”

本学期开学以来，天津塘沽区25所中小学的2万余名学生吃上了营养师专门为他们搭配的营养配餐，学生午饭的卫生、营养健康问题不再是家长操心的事。今后，塘沽区还将进一步扩大营养餐的配送范围，让更多的学生受惠。

从本学期开始，塘沽区推行了“营养配餐”的惠民措施，出资500余万元，对全区中小学部分食堂进行改造，取消了区内所有中小学食堂的租金，并对4家配餐中心进行补贴，而配餐中心及学校食堂收取的学生餐费将全部用于提高营养餐的标准当中，不从学生手中赚取利润，为学生实现最大限度的营养搭配。目前，塘沽区中小学生的用餐标准基本在5~7元之间，中学生保证4菜1汤，小学生保证3菜1汤。学生可以根据自己的需要，随时选择营养餐的“入伙”和“撤伙”。同时，实行定期问卷的形式，让学生和家长从菜品花样、价格、卫生等方面调查，并及时调整配餐体制。

配餐中心的肉、蛋、菜、油等货源都经过严格的审核，并由政府成立的“营养配餐”办公室派遣经过培训的专业人员在配餐中心和学校食堂进行现场监督，从根源上保证饭菜的质量。4个配餐中心每天根据学校提供的就餐学生数，为每位学生送餐，通过专用的配餐车、保温箱、保温桶，确保热乎乎的饭、菜、汤能够准时送到每一位就餐学生的手中，确保每一份送到学生手中的营养餐卫生、安全。为避免一次性饭盒的污染，餐具方面实行统一管理，在孩子们午饭后及时回收到配餐中心进行清洗、消毒。配餐中心还设有专门的营养师，根据学生们的年龄阶段、气候变化等多方面因素，综合考虑给孩子们进行科学合理的营养搭配，保证中小学生在成长、发育阶段所需的维生素、热量、蛋白质等营养成分的合理摄入量。既满足了孩子们生长发育的需要，又不会因营养过剩造成肥胖。同时，解决了家长午饭时间为孩子来回接送，耗费大量时间和精力的问题。

据统计，塘沽区中小学在校就餐人数有4万，政府每年固定出资800万元对在校就餐的中小学生实行每人每天1元的补助。目前，塘沽一中、塘沽一职专、育华中学、塘沽二中、紫云中学、实验小学、新港一小等25所学校的2万多名中小学生已享用“营养餐”。 配餐中心未配送到的1万余名学生由“营养配餐”办公室派经过培训的专人对学校食堂进行现场指导，让学生们吃上卫生、营养的午餐。下一阶段，营养配餐的辐射范围还将继续扩大，使尚未普及到的学校食堂的用餐标准尽快达到营养配餐的要求，争取使更多中小学生的午餐变得更加卫生、营养健康。

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