英国留学:吃鹿肉 救英国

学校名称：英国东安格利亚大学 University of East Anglia 所在位置：英国，Norwich学校设置类型：综合性大学创建时间：1963年学历：本科 专科 研究生 网络课程 学校性质：公立学生人数：20585人院校地址：Admissions Office, RegistryUniversity of East Anglia (E14)NorwichNR4 7TJ，United Kingdom5480

2013年03月09日 《吃鹿肉 救英国》一文由出国留学网(wWw.Liuxue86.cOm)转载发布。

英国野生鹿只数量据估算已经超过150万头。

尽管无人正式科学统计过英国境内鹿只总数，但据专家估算，英国各地的野生鹿只已经超过150万头，并且必须猎杀半数才能保持生态平衡。

在维多利亚女王时代之前的1000多年中，英国各地的野生鹿已基本绝迹；自19世纪末以来，由于野生天敌狼和棕熊从英国土地上消失，导致野生鹿只数量激增，并已达到“泛滥”程度。

专家指出，如今英国各地共有六种野生鹿，数量巨大，不但对各地牧场、林野、农场造成“灾难性”破坏，也是每年平均14000起公路交通事故和450人员死亡的肇事责任者。

由于各地植被遭到鹿群的严重破坏，也造成诸如夜莺等鸟类的生存受到威胁。

有些种类的鹿群甚至大胆地闯入居民区觅食，对民众生命财产造成威胁。

猎鹿吃鹿

据悉，代表英国农场主、庄园主和野生园林管理人士的树林信托（Woodland Trust）目前已经开始雇用和培训持有狩猎执照的猎手帮助控制野生鹿数量，以期保护自然，保护公众安全。

东安格利亚大学的农林学专家多尔曼博士（Dr Paul Dolman）说：“由于没有自然界的天敌，人类猎杀是唯一可以控制野生鹿数量的办法，不过人类目前做的还很不够。”

野生专家仅仅对东安格利亚一块方圆234平方公里的野生林区和灌木区鹿群的清点就发现，数以千计的鹿只数量已经失控，鹿群规模和觅食区域都呈无限扩张态势，仅靠少数猎手猎杀无济于事。

专家指出，只有及时大规模猎杀才是最人道的解决办法，否则一旦野生植被被完全破坏，鹿群彻底失去食源，则到时大面近鹿群饥荒死亡更加残酷。

其它方式

专家同时也指出，除猎杀外选择性为鹿只绝育等其它管控方式因为需要大量接受过培训的兽医而无法大规模展开；另外，含有避孕药物的鹿肉也不能供人类食用。

多尔曼博士认为，英国人有喜欢狩猎的传统，因此鼓励人们猎鹿和吃鹿肉是个一箭双雕的好办法。

“我们不应该因为鹿可爱就舍不得，”多尔曼博士说。“野生鹿的数量已经失控，这种数量激增造成巨大的问题。”

“人类需要食肉，我们猎鹿而食也没有浪费。”

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