加拿大温哥华教育局首创在校园内培育鲜蔬

温哥华教育局已与非营利的Fresh Roots蔬果农场(Fresh Roots Urban Farm)签订合约，9月起将在温哥华东区的技术实验中学(Vancouver Technical Secondary)培育新鲜蔬菜园，成为加拿大中学内种植蔬菜园的首例。

这块鲜蔬园地的目的主要是让学生透过蔬果的培育从中学习，更直接的带给他们不同的启发，也希望藉此推广农业的现代化。

Van Tech鲜蔬园将涵盖近1千平方尺的土地，预备培育上千公克的蔬菜，如亚洲蔬菜、沙拉蔬菜、甜菜、萝卜与大蒜，而Fresh Roots蔬果农场主任Ilana Labow表示这些蔬菜将提供学校餐厅使用，加上蔬菜的贩卖，将能支付成本，收支平衡。

Fresh Roots蔬果农场将负责日常培育，并将培育期调整到与学年同步，便可在秋天与冬天时收成。温哥华教育局永续发展协调人Kevin Millsip表示，培育蔬菜的负责人也身兼学校教师的农产培训指导，使教师能够将所学知识传授与学生，增进学生在农业方面的见闻，同时学习与体验土壤、植物与生命周期。他也认为鲜蔬园的功能如同活生生的室外教学，还能将延伸至诗词与日记写作的教学中。

温哥华教育局这次与Fresh Roots蔬果农场的合作将带来更多的可能性，尤其是在就学率下降所空出的土地与设施能够重新规画，温哥华东区的David Thompson中学也已经开始讨论第二个鲜蔬园的开发。Fresh Roots蔬果农场已在温哥华东百老汇街的Queen Alexandra小学种有一个小鲜蔬园，是第一个实验性的项目，也是因他们的成功而引起Vancouver Technical 中学的教师注意进而争取到鲜蔬园培育的合作。

最近Vancouver Technical中学建筑有部分拆除，一片空地与瓦砾急需美化，而这次合作正好实现学校期待已久的构想。在这个合作项目之前，有许多学校也尝试培育出鲜蔬园，但常常因为人员缺乏，如热心的教师离开或义工家长因小孩毕业不能再帮忙便无人管理，为确保鲜蔬园管理能持续，也促使这次让温哥华教育局与Fresh Roots蔬果农场签约。

温哥华教育局永续发展协调人Kevin Millsip声明，这次的合作将能拉进温哥华校园与现代化农场间的距离，把本地培育鲜蔬带进校园。而鲜蔬园带来的益处不仅能强健身心，还能降低环境污染，并引起学生进大学时选读农产业有关的科系的兴趣，一举数得。

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