兵库县将捕获危害农作物的野鹿作为学童营养午餐

兵库县宍粟市将补获危害农作物的野鹿提供国中小学作为营养午餐的菜肴，不仅解决鹿肉处置的问题，学童也普遍反应肉质可口。

兵库县为减少野生动物危害农作物，每年订定捕捉野生动物的计画，2010年度起每年捕捉野鹿的目标为3万头，其中山林地较多的?粟市每年捕获约5,000头，捕捉後如作食用，需耗费更多的处理费用，因此大部份遭掩埋或火化不作食用。鹿肉的热量为牛肉的三分之一，铁质为牛肉的2倍，营养丰富，县政府为有效运用捕获的野生鸟兽，增进学童健康，於去(2011)年8月开始，举办西播磨地区营养教师的研讨会，研拟鹿肉作为营养午餐的菜肴并试吃，大力推广。

宍粟市於2月16日提供10所国中小学营养午餐用的鹿肉，学童及当日视察的县巿政府职员反应相当可口，有学童表示味道像牛肉，配饭吃相当可口，希望能每天享用。由於鹿肉较猪肉贵，西播磨县民局於2012年度预算案中编列活用鹿肉计画相关经费220万日圆(折合新台币约82万元)，补助使用鹿肉的学校1年上限2次，补助金支用在补助鹿肉与猪肉的差额，每公斤约补助日币1,100日圆(折合新台币约410元)。该巿负责提供学校营养午餐的「学校营养午餐中心」表示，鹿肉营养午餐受限於价格，无法经常供应，假如有县政府的补助，该中心将设计更多样的鹿肉菜肴。

(驻大阪办事处文教课综合摘要)资料

【台湾教育部 - 新闻资讯】兵库县将捕获危害农作物的野鹿作为学童营养午餐 台湾与祖国大陆一样，有着浓厚的重视兴学办教的传统。郑成功收复台湾后，就在台湾开始兴办教育事业。17世纪中叶，在孔庙设立“太学”，陈永华为“学院”，也是“太学”的主持人，可以说是台湾最早由中国人自己建立的学校。陈永华不仅自己鼓励乡社办小学，还重视高山族的教育，鼓励高山族送子弟入学。清政府治理台湾后，更重视台湾的教育事业，在台湾逐步建立府学、县学和社学，历任巡台长官都兼任台湾的学政（教育长官）。福建巡抚沈葆桢入台主持防务后，为发展东部少数民族地区的文化教育，指示举办“番学”，从此高山族的教育得到了重要发展。台湾逐渐建立起包括“太学”、府学、州学与“番学”在内的初步教育体系。当时的“太学”，相当于今天的高等教育；府设府学，州设州学，可以说是一种中等教育；乡社设社学，即乡塾，为初等教育；“番学”为少数民族教育。同时台湾也开始实行科举制度。台湾建省后，第一任巡抚刘铭传推行革新，在教育上先后设立了“西学堂”、电报学堂等学校，已具备现代学校的雏形。如西学堂有较完备的设施，课程不再限于儒家经典，还设有外语、历史、地理、测绘、算学、理化等。这些措施，为台湾现代教育的发展奠定了重要基础。台湾教育的起源1630年代，跟随荷兰东印度公司来台的传教士干治士（GeorgiusCandidius）利用罗马拼音将台湾新港附近的平埔族语言文字化，并利用该文字开堂教授圣经。该文字因为 东印度公司传授于平埔族新港社，所以称为新港文或新港文字。1636年，荷兰传教士罗伯图斯·尤钮斯（RobertusJunius）更开始在新港社创立学校招收平埔族学童，教授新港文、圣经与罗马文字。后来，南部平埔族大社中，通通都有类似由传教士设立的教育机构。这些学校，就是台湾教育的启蒙。

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