福建海归转行当“菜农” 借鉴澳洲农业沙县干事业

沙县富口镇姜后村的大棚蔬菜种植基地，每天都有上万斤新鲜蔬菜，销往福州、厦门、广州等地各大批发市场和超市。基地规划面积1000亩，总投资2000万元，以种植茄果类有机绿色蔬菜为主。创始人是沙县益民达农业发展有限公司总经理叶诚贵。这位从澳大利亚打拼了10多年的“海归”，种菜、销售模式有何不同，让基地的蔬菜备受青睐。

受澳洲农业启发，“海归”转行当菜农

见到叶诚贵，是在蔬菜基地的大棚里。他正穿着雨鞋，挽着袖子，与工人们一起，忙着将一箱箱刚采摘下来的黄瓜、牛角椒，从棚里往运输车上搬。叶诚贵说：“蔬菜讲究新鲜，得赶早往市场上送。工人们早上六点钟就得出工了。”

上世纪九十年代初，抱着海外寻梦的信念，叶诚贵去了澳大利亚。吃苦善学的叶诚贵抓住机会，在建筑行业中赚到了第一桶金。生活稳定下来，空闲的时间，叶诚贵经常到澳大利亚一些专业化的大型农场观光度假。

接触农场一段时间后，叶诚贵完全颠覆了他对农业的认识。澳大利亚的农业现代化水平程度极高，是世界最重要的农产品出口国之一。那里的农庄很整齐，两三个人可以管理上百亩土地，工作人员都很年轻，学历高，凭借着先进的农业装备和生产技术，实现高投入高产出。经营农场，符合澳洲人崇尚自然、亲近自然的生活理念，是一项体面的职业。

2007年，叶诚贵回国。探亲之行，他感觉到，国家越来越重视“三农”问题，投入大量资金开展土地整理，农业的规模化、专业化是必然的发展趋势；而且，中国人口众多，随着生活水平提高，百姓更加青睐健康食品，规模发展绿色有机蔬菜种植，有很大的作为空间。这些触发了叶诚贵一直以来的“庄园梦”。

借鉴多种模式，高投入打造标准菜园

搞农业，必须有地。

在对福建环境进行考察时，叶诚贵选中了沙县富口镇。那里交通便利，无污染的水质及生态环境非常适宜种菜，再加上沙县政府鼓励发展现代农业的招商引资优惠政策。 2008年底，在县、镇、村三级土地流转组织的帮助下，叶诚贵从富口镇姜后村124户村民手中，租下了首期的300多亩田地，租金为每年175公斤干谷，租期10年。2009年4月，益民达农业发展有限公司成立，5月招人、修路、挖渠、拉电、建大棚，6月进滴灌、穴盆设备，7月赴台湾种子公司选种，8月育苗……一个现代农业基地的雏形显现出来了。

叶诚贵还专门到台湾和山东寿光进行考察。虽然这两个地方的地理和气候条件大不相同，但都是国内现代农业发展的前沿阵地。借鉴两地模式，叶诚贵按照高标准化菜园要求，对基地布局进行了合理规划，同时，根据当地气候，创新性地提出建设短体大棚。“一期的300个短体棚，兼具台湾小棚和寿光长棚的优点，既利于排湿、通风，又利于保暖，减轻病虫害，非常适宜像沙县山区湿度大、雾气重的气候环境。”

“要在一个行业成功，就应该站上它的制高点。如今搞农业，要用现代科学技术来武装。”叶诚贵的蔬菜基地，不是单打独斗。他找来两位志同道合的朋友入伙，又从山东寿光高薪聘请了两位有十几年种菜经验的“专家”，常年驻守基地。

但考验，也会时不时地跳出来。 2009年8月底，基地首批10万株甜椒苗刚育进大棚，台风带来的大暴雨侵袭基地，雨水倒灌进大棚，菜苗泡水，一夜之间损失20多万元。当地政府了解情况后，争取项目资金，筑起排洪沟。 9月底，连续反常的高温天气，影响了菜苗定植移栽。为了控苗，基地只好加设排风扇，为大棚拉遮阳网，定期喷水、降温，增加了不少成本。

不可预见的气候，为二期大棚建设积累了经验。“二期的300多个大棚，在一期的基础上全面提升，全部采用钢架结构，温控、滴灌全自动。设施越全，抵御自然灾害的能力就越强!”叶诚贵说。

工厂式生产，规范化管理基地

根据澳洲农场的经验，叶诚贵用工厂式生产经营的模式，来管理基地。

基地里，一排排银色大棚被编了号，大棚入口处悬挂着记事本，本上详细记录着管理日程，包括用肥、喷雾、采摘以及棚内温湿度等情况。

“我们把大棚按区域进行划分，每个区域都有明确的负责人，追肥、整枝、采收、喷雾、控温等工种，也有专门的人负责。”叶诚贵说，基地每天晚上都召开总结会，区域和工种负责人汇报当天工作进度，并对次日工作进行安排。

基地除了聘请十多名管理员，还在姜后本村和邻村招收了一批工人。常年在基地上班的有四五十人，忙时七八十人。每个工人在基地里都有编号，上、下班打卡计时，工资实行时薪制，每小时5元，月底领薪，多劳多得。

基地落脚于高效高产的标准化生产上，菜地被精耕细作。很多刚进基地的工人觉得，把种地搞得像“绣花”一样，没有这个必要，“女工们看着基地那么一丁点儿水，那么一丁点儿肥，老是觉得苗不见长，一看不见就偷偷加水加肥。”每遇这种情况，叶诚贵以身示范，耐心教导，工人们也就慢慢地改过来了。

如何实现高产高效，叶诚贵做的还不仅这些。为改良土壤质量，基地专门派人走访三明地区的大型养鸡场，下定金，签协议，买鸡粪，仅一期的300多个大棚就用了8000多吨发酵后的鸡粪；在蔬菜品种选择上，基地与台湾种子公司联系，择优选取了甜椒、小黄瓜、西红柿等新品种，这些茄果类蔬菜不但能够一季种植多次收取，高产高效，还便于采摘外运。

此外，叶诚贵十分注重品牌意识。在基地创建伊始，他就申请注册了“益明”蔬菜商标；前段时间，他又向福建省绿色食品认证中心，申请了无公害绿色食品认证。他说：“有机绿色蔬菜生产难度很大，但再难我们也要做，这是蔬菜产业未来的发展趋势。”

基地种植的第一批牛角椒和甜椒，去年11月份开始采收。此后，迷你黄瓜、青苦瓜、白苦瓜、西红柿……陆续上市。绿色无公害的农产品深受经销商青睐，每公斤蔬菜均价在6至8元左右，产品主要销往福州、厦门、广州等地的大型超市，有的还出口日本。

现在，叶诚贵的蔬菜种植基地已显示出了一些示范效应，当地的许多种植大户都向他学习。叶诚贵把公司做大的想法是，以公司＋农户的模式，为农民群众提供种子、技术，同时实行最低保护价的方式包销农户产品。“只有把周边的农民群众纳入进来，产品多元化，产量规模化，公司才能真正发展，群众也可以多一条增收渠道。”他想改变的不仅仅是自己。(罗邦铭)

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