吃饭快慢跟学习成绩有关吗？-中国教育

这两天，家住杭州滨江的悠妈回家的第一件事，就是问才读幼儿园小班的女儿：“今天午饭，你吃得快不快？”起因是上礼拜的家长会，老师花了足足二十分钟的时间讲吃饭问题，点名表扬了吃得快的孩子，还暗示吃饭慢的几个娃要努力改进。

虽然没被点名，但悠妈心里清楚，老师说要改进的就有自己的女儿。她在钱报家长会QQ群里求教：“是不是吃饭快的孩子将来更优秀？”

10月20日，记者到杭州长江实验小学做入班调查，帮悠妈找答案。

一餐饭吃得快和慢

前后差了10来分钟

中午11点45分，午餐时间到了，校园里弥漫着饭菜的香味。每间教室都有一溜队伍，小学生们端着餐盘轮流打饭，然后捧回自己的座位，开吃！

看到记者拿相机走进教室，一（3）班30多个萌娃放下调羹，好奇地望过来。不晓得是因为没看出啥名堂，还是照相没有午饭诱人，半分钟后，多数孩子埋头扒饭去了。

一模一样的餐具，一模一样的饭菜，小不点们的“吃相”却大相径庭。

有的一手拿调羹，一手抓个鸡腿，舀一大口饭，啃一大口鸡腿，吧唧吧唧吃得快，像在参加大胃王比赛；有的若有所思，在餐盘里东拨拨西拨拨，半天才往嘴里送口饭，再嚼个半天。几个“好奇”宝宝，则是吃几口饭，东张西望一会，或在桌上东摸西摸，要不然就是和同学聊天。

10分钟后，全班第一个吃完的孩子，放好餐盘，跑出去玩了。然后是第二个、第三个……

又过去了10来分钟，教室里只剩下4个孩子仍在餐盘前奋斗。其中有个穿蓝外套的小姑娘，就坐在靠教室门口的位置，记者看得很清楚，她是全班最早分到饭菜的，此刻依旧慢条斯理在扫尾。班主任说，她一直是班里吃得最慢的一个。

“动作最慢的小姑娘，她的成绩怎么样？”记者跟班主任聊起吃饭和学习成绩的关系，“蛮好的，一般是前10名，有时考得好还能进前5呢。”班主任胡红丽很肯定地说。吃得最快的那个娃，成绩一般般。

胡老师还向记者坦言，自己班在吃饭方面，无论是速度还是食量，在全年级都是遥遥领先的，但是如果比成绩就未必了。“我感觉吃饭快慢和孩子的成绩没必然联系，顶多和活动能力有关，我们班孩子就属于精力旺盛，活动能力很强，每次都能轻松赢得拔河比赛。”她解释说。

记者又随机调查了二年级和四年级，经常管午饭的班主任也赞同胡老师的观点。

从各种“吃相”里

老师还是看出了名堂

老师们观察孩子久了，从他们吃饭快慢，能看出些名堂来。

四年级班主任陈美娟、一年级的胡老师都观察到，吃饭快慢主要取决于孩子的行为习惯，以及家庭教养方式，可归纳以下几种类型：

手脚麻利型 手脚麻利的孩子，吃饭都挺快的，做作业也快一点。可这样的孩子比较容易粗心，所以作业和考试准确率不高；相反，有些孩子吃饭慢，做作业也磨唧，但部分动作慢的孩子，思维、反应并不慢，落笔稳，准确率高，成绩自然不差。

慢性子型 家长平时不催促孩子干啥干啥，孩子做事自然也很坦。像胡老师班里那个吃得最慢的小姑娘，就是典型的慢性子，不过做事蛮仔细的，所以功课不错。

注意力不集中型 在吃饭慢的孩子当中，唯一被老师们一致判定“需要努力”的，就是那些一边吃饭一边东张西望的娃。老师们表示，如果是因为这个原因导致吃饭慢，就说明他们注意力不集中，这么点时间都会开小差，上课就更不用说了。而这类孩子小时候通常有个糟糕的习惯，吃饭时坐不住，大人要追在后面喂。从这个意义上来讲，“吃饭吃得慢，书也读不好”有一定道理。

幼稚型 还有一些孩子，家里一直大人喂饭，自己不会吃。有的到了小学一二年级还不会吃鱼虾，碰上这种菜，就吃得超慢。有的孩子吃饭，是数着饭粒吃。这点要请家长注意，不要忽视好的行为习惯的养成。

说开去

细嚼慢咽很有必要

每顿饭最好不要少于20分钟

既然小朋友吃饭快慢和成绩没啥必然联系，那到底是让他们快点吃好，还是慢慢吃好呢？

记者问了医生，从健康角度讲，大家似乎都对细嚼慢咽比较认可——细嚼慢咽有利于健康。同时，细嚼慢咽有利于保持体形，避免吃太多东西，很多小胖子的共同点就是狼吞虎咽，因为吃得太快而没有饱腹感，继续吃，结果越吃越胖了。当然也不能吃太慢了，太慢饭就会凉，当然也就谈不上健康了。

中国青少年研究中心曾在北京、上海等全国六大城市2500名中小学生中进行调查，发现普遍存在吃饭过快的现象，尤其是早餐和午餐。专家提醒，孩子每顿饭的时间不要少于20分钟。

“学校中午预留的40分钟午餐时间，多数孩子在20分钟左右吃完。一般不超过30分钟，我们不会刻意催孩子快点吃。比起速度，我们更在意吃饭专心不专心，这是注意力的问题；也很在意孩子是不是吃一口菜吃一口饭，这是为了确保营养均衡。”长江实验小学的老师建议“幼升小”的家长们，上小学前，要让孩子先学习吃饭。

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