食药部门执法人员对一所学校的后厨进行检查。
9月28日，记者获悉，预计10月底前全市300家学校食堂将达标准化，学校食堂如果使用有争议产品，例如转基因食品，必须要向社会公示，接受家长和社会的监督。
在28日的全市食堂管理工作情况说明会上，青岛市教育局后勤管理中心主任李保旗介绍，在全市中小学校食堂管理中共有七方面重点，除了维护食堂管理规范、多渠道征集民意等日常工作，目前，教育部门还建立了覆盖全市的后勤管理监督制度。各区市教育部门和全市中小学校将要向社会公开24小时管理监督电话及邮箱，做到每日实时在线，办理内容包括学校生活后勤和学生用品等方面，及时合理地解决涉及学生利益的问题。“‘十一’后将统一对外发布各学校的24小时后勤管理监督电话，涉及全市1100多所中小学。”李保旗说，来电办理情况都要进行备案，并由后勤管理中心和教育部门备查。
目前，教育部门正抓紧进行中小学食堂标准化达标工作。据介绍，目前全市中小学共有607所学校有食堂，截至8月底，已有138家学校食堂达到标准化，通过教育等部门专家的验收。李保旗说，目前很多学校新增新建的标准化食堂已经完工，将逐步对其进行验收，预计10月底前全市将有300家食堂达到标准化。
当天记者了解到，正在征集社会意见的食堂管理规范提出，中小学餐厅座位数不得少于学生数的三分之一，保证学生方便完成就餐，食堂的设备、工具、容器不应使用木质材料，提倡使用不锈钢材料。
转基因食品管理也将首次被列入地方规范要求，在国内开创先河。新规范提出，学校食堂使用有争议产品，例如转基因食品，必须要向社会公示，接受家长和社会的监督，若学校不公示，将追究其责任。据介绍，教育部门检查发现，岛城仅有个别学校在使用转基因产品，经过教育部门建议，都改用了非转基因产品。
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