2012年山东公务员考试百科知识问答题库八
皇帝吃饭，有一套词语，是绝对不准别人说错的，饭不叫饭而叫什么？膳
消化不良者下面哪一种食物适宜食用？糯米
方便面为什么呈绉折状？面条之间的空隙使面条不会发霉或引起油脂酸败
荷叶软蒸鱼是哪个菜系的代表菜？湖南菜系
“蚝仔煎”是哪个地方的风味小吃？福建
正常人的血液中含有多少成分的酒精？0.003%
目前产量最大的饮料酒是什么？啤酒
陆羽最著名的著作是什么？茶经
我们吃的胡萝卜属于植物的哪一个器官？根
回锅肉是哪个菜系的代表菜？川菜
“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”是哪一个菜系著名的菜肴？徽菜
小麦品质的好坏,取决于什么的含量与质量？蛋白质
麻婆豆腐是哪里的特色菜？四川
蕨类植物比苔藓类植物进化的根据是有维管组织
转转酒是我国哪个少数民族特有的饮酒习俗？彝族
“蟹壳黄是哪里的风味小吃？上海
沙茶面”是哪个地方的风味小吃？福建
正式的西餐最先上的是什么？菜和汤
古人所称的汤饼即现在的什么？面条
下面哪一项的主要作用是供给身体所需的热能，并且使脂溶性的维他命能够顺利地被身体吸收利用？脂肪
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