2012年山东公务员百科知识问答题库六十九
取料广泛,最讲究鲜嫩和酥脆的菜系是哪一个?粤菜
“甜水面”是哪个地方的风味小吃?四川
荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴?粤菜
八仙过海闹罗汉是哪个菜系的著名菜肴?孔府菜
煮面时,温水时就把面下去,比起用开水煮面,面熟得快还是慢?更快
拉面的作法最早始于哪里?山东
苏菜、浙菜刀工精细,口味浓而不腻,咸中带甜。在唐宋以后统称为什么菜?南菜
肥猪瘦肉脂肪含量约为多少?6.63%
想降低胆固醇,多吃下面哪一样事物准没错?胡萝卜
方便面制作时的油炸温度一般以多少度以上为宜?150度
在电影《食神
汉代,凡面制的食品统称之为什么?饼
以下哪个是成都名菜?夫妻肺片
天津三绝的指的是哪三样食品?麻花,包子,炸糕
据说腊八粥传自哪里?印度
下列哪种果蔬皮可以食用?西瓜皮
打卤面是哪里的特色面北京
道拉基”是哪国的食品?朝鲜
红烧果子狸是哪种菜系的名菜徽菜
热干面是哪里的风味小吃湖北
绍兴酒是下列哪种酒黄酒
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